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锅包肉的家常做法
锅包肉的家常做法
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锅包肉的家常做法

美味度:
锅包肉的家常做法:锅包肉是东北的特色菜,选用猪里脊切片腌制入味,裹上淀粉炸至酥脆,最后入锅勾上芡汁。其颜色鲜明,口感酸甜,咀嚼时会有类似吃爆米花时的脆声。肉最好在没完全化的时候切,这样比较好切。和淀粉糊加水时一点一点加,不要调稀了,要使肉片能挂上淀粉糊。
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