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蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备

蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备

吃多了那种Q弹晶莹的钵仔糕,想不想尝试一下其他的味道呢?今天,我就来教大家做这款椰汁蜜豆钵仔糕,软糯香滑,放在冰箱里面冷藏取出,凉丝丝,甜津津的,蜜豆沙沙的口感和钵仔糕的软糯撞在一起,迸发出别样的美味。
2021-01-26 09:00 373次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 粘米粉 :八十克
  • 木薯粉 :二十克
  • 红豆 :一百二十克

辅料

  • 椰浆 :一百二十克
  • 清水 :二百克
  • 黄片糖 :七十克
  • 热水 :适量
  • 蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备第一步

    第一步

    大碗里倒入粘米粉、木薯粉和椰浆,搅匀

  • 蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备第二步

    第二步

    倒入黄片糖水,拌匀

  • 蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备第三步

    第三步

    再次拌匀

  • 蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备第四步

    第四步

    在模具里面刷油,加入一勺蜜豆,倒入椰汁面糊,大火隔水蒸二十分钟

  • 蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备第五步

    第五步

    注意蒸的时候不要让锅盖上的水滴到糕里面

  • 蜜豆椰子钵仔糕软糯香滑夏日必备第六步

    第六步

    晾凉就可以吃了

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