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春节必备硬菜酱油鸭

春节必备硬菜酱油鸭

想必烤鸭这种食物大家都不陌生，市场上长卖的有啤酒烤鸭，北京烤鸭，卤鸭等等。但是酱油鸭可能很多人都没吃过，酱油鸭不仅卖相好，味道也是十足的棒，相信你尝试一次一定会赞不绝口，拿来招待客人也是很好的选择，简直是家庭聚餐过节的必备硬菜
2021-05-10 13:24 401次浏览 来自：zhms1746
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主料

  • 鸭子 ：半只
  • 生抽 ：四勺
  • 酱油 ：适量

辅料

  • 盐巴 ：适量
  • 糖 ：300克
  • 蒜 ：四五根

详细步骤：

  • 春节必备硬菜酱油鸭第一步

    第一步

    准备图片中所有食材

  • 春节必备硬菜酱油鸭第二步

    第二步

    调制好生抽酱油

  • 春节必备硬菜酱油鸭第三步

    第三步

    鸭子过水煮

  • 春节必备硬菜酱油鸭第四步

    第四步

    用纸搽干表面水分

  • 春节必备硬菜酱油鸭第五步

    第五步

    糖放入锅中，加水沸腾

  • 春节必备硬菜酱油鸭第六步

    第六步

    鸭子放入锅中，煮至30分钟

  • 春节必备硬菜酱油鸭第七步

    第七步

    最后倒入生抽酱油调色

  • 春节必备硬菜酱油鸭第八步

    第八步

    小火收汁15分钟

  • 春节必备硬菜酱油鸭第九步

    第九步

    切成块，完美出锅

烹饪技巧：

水量要适当，不然收汁困难

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