瘦肉洗干净，切掉上面的筋和肥肉
肉放进锅里，加2节葱段、2片姜片，3粒八角，1片桂皮，加足够的水，大火煮沸，转小火煮2小时左右
肉煮好以后捞出沥干水分，切成小块，放保鲜袋里面
用擀面杖擀肉，让肉变成丝
擀好以后倒出来
锅里加一勺油，把肉丝倒进去，火调到最小
盐、生抽、料酒、白糖和五香粉放进去
不停的翻炒，大概30分钟的样子
把做好的肉松放到搅拌机里打碎
彻底晾凉就可以密封保存啦
