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长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口

长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口

长春酱肉丁韭菜包是一道著名的家常菜，色香味美，营养丰富，取材简单，制作方法也很方便，深受人们的喜爱，尤其是对于工作忙碌无暇制作早饭的上班族，酱肉包子既填饱了肚子，又节约了时间。如果你对这道酱肉丁韭菜包子感兴趣的话，就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!
2020-08-23 12:12 824次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 中筋面粉 ：600g
  • 干酵母 ：5g
  • 肉丁 ：200g

辅料

  • 水 ：340g
  • 姜泥 ：15g
  • 葱 ：半颗
  • 红薯粉条 ：1把
  • 盐 ：3勺
  • 生抽 ：半勺
  • 老抽 ：半勺
  • 蚝油 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 油 ：适量

详细步骤：

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第一步

    第一步

    在搅拌机里加入面粉、酵母、水、糖制作面团

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第二步

    第二步

    取出面团放入容器，发酵

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第三步

    第三步

    韭菜切粒，红薯粉泡软，肉切丁，搅拌均匀

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第四步

    第四步

    烧开水，放入红薯粉煮1分钟

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第五步

    第五步

    切碎

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第六步

    第六步

    锅中倒入适量的油，放入葱末炒香

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第七步

    第七步

    倒入肉丁，翻炒均匀

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第八步

    第八步

    倒入生抽、老抽、蚝油、五香粉，继续翻炒

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第九步

    第九步

    加盐关火，倒入粉条碎拌匀

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十步

    第十步

    盛出冷却备用

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十一步

    第十一步

    韭菜切碎，放入容器

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十二步

    第十二步

    肉丁冷却后，倒入韭菜

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十三步

    第十三步

    面团发酵到2倍以上

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十四步

    第十四步

    撒点干粉，开始揉面团

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十五步

    第十五步

    分剂子

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十六步

    第十六步

    擀成面皮

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十七步

    第十七步

    包馅

  • 长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口第十八步

    第十八步

    放进锅中蒸15-20分钟

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