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超级下饭的辣椒酱制作方法

超级下饭的辣椒酱制作方法

很多小伙伴都在微博下滴滴我，辣椒酱要怎么做才能像我做的那样既好看又好吃呢？其实我做的跟你们平常家里人做的辣椒酱一样，只不过在这个基础上稍微改进了一下，比如加了醋，糖和白酒，就个人而言，我觉得拿它来炒菜超级的好吃下饭。
2020-09-10 12:36 695次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 小米辣 ：500克
  • 姜 ：50克
  • 蒜 ：50克

辅料

  • 盐 ：50克
  • 白糖 ：10克
  • 白醋 ：10克
  • 50度以上的白酒 ：10克

详细步骤：

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第一步

    第一步

    小米辣洗干净，放在阳台上晾干

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第二步

    第二步

    然后去蒂

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第三步

    第三步

    准备姜蒜，洗干净

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第四步

    第四步

    姜蒜切末

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第五步

    第五步

    小米辣切碎

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第六步

    第六步

    然后把小米辣放入搅拌机中打碎

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第七步

    第七步

    然后把辣椒装碗

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第八步

    第八步

    加姜蒜，盐，白酒，醋

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第九步

    第九步

    搅拌均匀

  • 超级下饭的辣椒酱制作方法第十步

    第十步

    然后装入玻璃罐中，放入冰箱冷藏一周即可

烹饪技巧：

辣椒酱腌制的时间越久，味道会更好

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