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猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品

猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品

猪油汤圆是一道经典的汉族小吃,是春节、元宵节节日食品,可惜在我家乡这边没有这道美味啊,它主要是由白糖、猪板油、糯米等制成的,油而不腻,皮薄馅多。想想都流口水啊,我特地从嫂子那里学了这道菜,这也是我第一次尝试,希望一次成功~
2020-07-29 17:23 1141次浏览 来自:zhms4649

主料

  • 糯米粉 :100g

辅料

  • 温水 :65g
  • 黑芝麻 :50g
  • 白糖 :20g
  • 猪板油 :50g
  • 糖桂花 :一勺
  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第一步

    第一步

    在糯米粉中加入适量温水

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第二步

    第二步

    将面粉逐渐揉成细腻的面团

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第三步

    第三步

    揪下一个小面团放入锅中煮熟后再捞起放到大面团中揉匀

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第四步

    第四步

    芝麻和白糖混合在一起用料理机打碎

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第五步

    第五步

    接着加入猪板油,一起搅拌

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第六步

    第六步

    将揉好的面团分成一个个小剂子,在里面包入芝麻馅

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第七步

    第七步

    揉搓成圆

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第八步

    第八步

    在锅中加入适量水后,将汤圆倒入锅中煮至浮起,再加入糖桂花

  • 猪油汤团,皮薄馅多油而不腻的佳品第九步

    第九步

    最后盛碗捞出即可

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