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尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题

尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题

上次在家点蔬菜外卖的时候为了凑单就点了一个土豆，刚好我妹妹来我家了，她喜欢吃土豆丝，于是她就开始就尖椒炒土豆丝了，因为她炒的尖椒土豆丝真的很好吃，我还不会炒于是我就旁边观摩，拍了拍照，然后把步骤也记录了下来，现在就分享给你们。
2021-05-17 23:20 264次浏览 来自：zhms0820
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主料

  • 土豆 ：1大个
  • 尖椒 ：1根

辅料

  • 花椒 ：8粒
  • 葱 ：1小段
  • 蒜 ：2瓣
  • 姜 ：2片
  • 盐 ：1小勺
  • 醋 ：少量
  • 生抽 ：1勺

详细步骤：

  • 尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题第一步

    第一步

    土豆、尖椒切丝，其中土豆需过凉水去淀粉

  • 尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题第二步

    第二步

    热油，放葱段、辣椒、花椒炒香

  • 尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题第三步

    第三步

    加入土豆丝，炒到变色

  • 尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题第四步

    第四步

    加尖椒翻炒几下

  • 尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题第五步

    第五步

    加盐、生抽、少量的醋翻炒均匀即可

  • 尖椒土豆丝，连吃两碗饭都没问题第六步

    第六步

    做好了装盘

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