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尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题

尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题

上次在家点蔬菜外卖的时候为了凑单就点了一个土豆,刚好我妹妹来我家了,她喜欢吃土豆丝,于是她就开始就尖椒炒土豆丝了,因为她炒的尖椒土豆丝真的很好吃,我还不会炒于是我就旁边观摩,拍了拍照,然后把步骤也记录了下来,现在就分享给你们。
2021-05-17 23:20 212次浏览 来自:zhms0820

主料

  • 土豆 :1大个
  • 尖椒 :1根

辅料

  • 花椒 :8粒
  • 葱 :1小段
  • 蒜 :2瓣
  • 姜 :2片
  • 盐 :1小勺
  • 醋 :少量
  • 生抽 :1勺
  • 尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题第一步

    第一步

    土豆、尖椒切丝,其中土豆需过凉水去淀粉

  • 尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题第二步

    第二步

    热油,放葱段、辣椒、花椒炒香

  • 尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题第三步

    第三步

    加入土豆丝,炒到变色

  • 尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题第四步

    第四步

    加尖椒翻炒几下

  • 尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题第五步

    第五步

    加盐、生抽、少量的醋翻炒均匀即可

  • 尖椒土豆丝,连吃两碗饭都没问题第六步

    第六步

    做好了装盘

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