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周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧

周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧

这次做的这道韭菜肉丝用的不是平常的韭菜，用的是韭菜苔，也就是韭菜老了以后中间长出来的茎，有着韭菜的香味，但是炒出来会比韭菜更脆，用来炒肉丝再合适不过了，这道韭菜苔炒肉丝开胃又下饭，特别好吃。韭菜苔香脆爽口，肉丝滑嫩又入味，是一道不错的家常菜
2020-09-27 13:00 419次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 韭菜苔 ：150g
  • 里脊肉 ：100g

辅料

  • 盐 ：适量
  • 2 ：适量
  • 白豆干 ：适量
  • 红椒 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 玉米淀粉 ：适量

详细步骤：

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第一步

    第一步

    里脊肉切丝，放盐，料酒和玉米淀粉搅拌

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第二步

    第二步

    韭菜苔洗干净，切成段，红椒切丝

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第三步

    第三步

    锅里放油，把肉丝放进去炒到变色

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第四步

    第四步

    放一勺郫县豆瓣酱

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第五步

    第五步

    炒出红油

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第六步

    第六步

    放一勺生抽

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第七步

    第七步

    豆腐干切成条，放进去翻炒

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第八步

    第八步

    加韭菜苔，红椒丝炒匀，然后加盐调味，炒两分钟

  • 周末做饭没想法？做道韭菜肉丝试试吧第九步

    第九步

    然后就可以盛出来吃了

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