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板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味

板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味

说道有关栗子的料理，除了糖炒栗子，我最爱的就是这道栗子焖鸡，鲜滑细腻的鸡肉配上香甜的栗子，简直不要太好吃，汤汁浓郁，鸡肉香软甜糯，非常下饭，而且这道菜营养超级丰富，做法也简单，小朋友们也可以跟着学学哦。
2021-02-12 12:26 671次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 鸡腿 ：两个
  • 栗子 ：十五个
  • 干香菇 ：八个

辅料

  • 葱姜 ：适量
  • 生抽 ：十五毫升
  • 老抽 ：五毫升
  • 料酒 ：十五毫升
  • 蚝油 ：十五毫升
  • 冰糖 ：十五克
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第一步

    第一步

    栗子剥壳

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第二步

    第二步

    干香菇泡发，葱姜切好

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第三步

    第三步

    锅里倒油，下姜片和葱段炒香

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第四步

    第四步

    鸡腿洗净切块，加入白胡椒粉、生抽，拌匀，腌制十五分钟

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第五步

    第五步

    加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第六步

    第六步

    加入栗子，翻炒两分钟

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第七步

    第七步

    打入淹没食材的清水

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第八步

    第八步

    加入一小勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、冰糖，大火煮开

  • 板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味第九步

    第九步

    小火焖二十分钟

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