准备食材。
锅中放入适量清水，把洗干净的毛蛤放入水中，将少许盐。
倒入料酒去腥。
大火煮开，看见毛蛤张口就可以了，捞出来，将肉扒出来备用。
将秋葵的根部切掉。
锅中倒入适量的清水，加少许盐，食用油，大火煮开，将秋葵倒进去焯水，秋葵变色断生捞出。
大蒜去皮捣成蒜泥。
碗中放入亲芥末。
倒入蒜泥。
倒入酱油，挤上几滴柠檬汁。
将秋葵切段。
将秋葵与毛蛤肉放入盆中。
淋上酱汁。
将食材与调料翻拌均匀。
装盘。
