热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯
赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯

赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯

赖汤圆，四川成都有名的小吃，不知道的人听到它的名字还以为自己没有吃过呢！其实它就是人们口中的汤圆。那它为什么会被人叫做“赖汤圆”呢？这就要从它的创始人赖元鑫说起。由于出自他之手制作出汤圆久煮不烂，馅料不露，久而久之被四川人称为“赖汤圆”
2021-01-18 13:18 373次浏览 来自：zhms3726
分享

主料

  • 糯米粉 ：200克
  • 黑芝麻 ：65克

辅料

  • 绵砂糖 ：35g
  • 猪油 ：75g

详细步骤：

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第一步

    第一步

    准备食材，黑芝麻给料理机打碎

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第二步

    第二步

    黑芝麻中加糖

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第三步

    第三步

    拌匀

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第四步

    第四步

    加猪肉

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第五步

    第五步

    揉匀放冰箱冷藏1小时

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第六步

    第六步

    糯米粉中加温水

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第七步

    第七步

    搅成絮状

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第八步

    第八步

    揉成面团

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第九步

    第九步

    取1/4面团放入沸水中煮软

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第十步

    第十步

    再放入生面团中

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第十一步

    第十一步

    揉匀，盖上纱布静置十分钟

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第十二步

    第十二步

    然后分成若干个小面团，压扁，放上馅料

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第十三步

    第十三步

    包起来，撒上糯米粉

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第十四步

    第十四步

    在放入沸水中煮软即可

  • 赖汤圆，滋润香甜，爽滑软糯第十五步

    第十五步

    装碗开吃

烹饪技巧：

汤圆煮至漂浮在表面即可

如果您对【赖汤圆】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈