猪肉剁成泥,加入盐、耗油、料酒、生抽、姜蓉、鸡精、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
放入芹菜丁,搅拌均匀。
盆里倒入饺子粉，开始和面。
加入盐和清水.和成光滑的面团,发20-30分钟。
面团发好了之后,揉一下,让面团更加的光滑,然后搓成长条,切成一小团一小团的形状。
把小面团一个个压扁,撒上少许面粉。
用擀面棍擀成面皮。
把弄好的肉馅放面皮上。
捏成饺子的形状。
全部包好之后,放着备用。
锅中放水煮开,把包好的饺子放进锅中煮,等饺子浮起来了之后就差不多煮好了。
煮好了盛碗里,趁热吃。
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