餐饮知识
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剪去鸡的脚趾甲,锅中加入葱头、姜片、花椒粒、料酒,大火煮十五分钟
鸡爪煮熟,过凉水
剔骨
柠檬切好
剔骨鸡爪装入一个干净的容器
在桶中加入配料、鸡爪
搅拌均匀
密封,放入冰箱放一晚上
第二天打开
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