热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 夏天最爱，番茄炒豆腐
夏天最爱，番茄炒豆腐

夏天最爱，番茄炒豆腐

不知道为啥，从小到大对豆腐都会有一种热爱，喜欢嚼豆腐那种感觉，总感觉吃多点豆腐呢会变白，皮肤会变好一样哈哈哈，番茄也是怎么吃都不会厌倦，各种番茄也是我的最爱，这道番茄炒都豆腐，每当我没有胃口或者不知道吃什么的时候都会做的！
2021-06-01 21:55 181次浏览 来自：zhms1049
分享

主料

  • 番茄 ：1个(喜欢更浓可以2个 )
  • 老豆腐 ：2分之一(番茄多的适量
  • 葱 ：1棵

辅料

  • 料酒 ：小半盖
  • 生抽 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 白糖 ：1小勺
  • 胡椒粉 ：1小勺
  • 淀粉水(水＋淀粉搅均) ：小半碗
  • 鸡精 ：半勺

详细步骤：

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第一步

    第一步

    豆腐洗干净，先切成方块再切成丁

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第二步

    第二步

    切成丁以后，用一大碗清水先泡一下

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第三步

    第三步

    番茄洗干净，切成丁备用(不喜欢皮可以先去皮)

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第四步

    第四步

    葱切成小段备用

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第五步

    第五步

    然后把豆腐洗干净备用

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第六步

    第六步

    热锅，放入适量得油，倒入番茄炒出汁

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第七步

    第七步

    然后再把豆腐倒入翻炒均匀，可以轻一些(因为豆腐比较容易碎)

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第八步

    第八步

    待沸腾后，加入生抽，蚝油，料酒，白糖，鸡精，胡椒粉，再加入淀粉水，大火转中火，翻炒均匀3分钟，然后撒上葱段

  • 夏天最爱，番茄炒豆腐第九步

    第九步

    撒上葱段后，盖盖子闷一分钟出锅即可开吃

烹饪技巧：

番茄可以划十字，用热水烫一下脱皮即可可以不用放盐，因为生抽蚝油够味道

如果您对【番茄炒豆腐】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈