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黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足

黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足

今天的家里来的亲戚，于是又见到熟悉的场景——餐桌上大鱼大肉，以及一盘不同寻常的黄金凤尾虾。因为小孩子的好奇心，使饭桌上的那盘黄金凤尾虾被亲戚家的小孩抢光了，一直惦记着这盘菜的我表示也好想吃啊！于是自己又做了一道，解解馋
2020-12-15 23:50 313次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 大虾 ：10只

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 玉米淀粉 ：适量
  • 面包糠 ：适量
  • 鸡蛋 ：1个
  • 番茄酱 ：适量

详细步骤：

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第一步

    第一步

    大虾去壳，头部，留虾尾

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第二步

    第二步

    切开背部，去虾线

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第三步

    第三步

    用刀背剁几下

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第四步

    第四步

    抹上料酒，撒上盐，胡椒粉

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第五步

    第五步

    准备淀粉，蛋液，面包糠

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第六步

    第六步

    大虾裹上一层淀粉

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第七步

    第七步

    再裹上蛋液

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第八步

    第八步

    裹上面包糠

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第九步

    第九步

    锅中倒油 ，烧至5分热，大虾下锅反复炸至金黄

  • 黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足第十步

    第十步

    装盘，沾上番茄酱开吃

烹饪技巧：

大虾沾上番茄酱更好吃些

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