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动作要快姿势要帅的爆炒猪肝

动作要快姿势要帅的爆炒猪肝

猪的内脏，喜欢的人爱不释口，不喜欢的人却闻风丧胆，曾经有个朋友说她妈妈做的猪肝软绵绵的，吃起来腥味很重，我说呀，那是由于她妈妈没有掌握好爆猪肝的技巧，只有技巧掌握好了，猪肝就会吃起来爽口却又一点都不腥哦！
2020-07-12 11:37 1644次浏览 来自：zhms0095
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主料

  • 猪肝 ：500克
  • 青、红辣椒 ：适量
  • 姜蒜大葱泡椒 ：适量

辅料

  • 啤酒 ：1罐

详细步骤：

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第一步

    第一步

    猪肝切薄片

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第二步

    第二步

    用啤酒泡1小时后抓洗干净

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第三步

    第三步

    红椒切片

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第四步

    第四步

    绿椒切片

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第五步

    第五步

    大葱切片

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第六步

    第六步

    姜蒜切片

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第七步

    第七步

    泡椒切片

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第八步

    第八步

    猪肝用盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后加油腌制半小时

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第九步

    第九步

    热锅冷油放猪肝滑至变色后捞出

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第十步

    第十步

    另起油锅下姜蒜葱片和泡椒爆出香味

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第十一步

    第十一步

    加入红、绿椒翻炒

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第十二步

    第十二步

    加入猪肝

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第十三步

    第十三步

    倒入准备好的调味汁

  • 动作要快姿势要帅的爆炒猪肝第十四步

    第十四步

    大火快速翻炒均匀即可出锅

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