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这样烧带鱼才好吃哦

这样烧带鱼才好吃哦

过年家里亲戚给了一箱腌制带鱼，尝了一下，妈呀！给我咸的哟，赶紧上市场买两条新鲜带鱼，做个红烧带鱼吃，带鱼呢，听说有人管它叫裤带鱼，还别说，咋一看真挺像条银裤带的，这带鱼表面上银色的东西可别去掉哦，它可是鲜美味道的来源，背上的刺，一拉就能撕开的
2020-07-09 16:16 2389次浏览 来自：zhms0095
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主料

  • 带鱼 ：2条
  • 胡萝卜 ：半个

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 香叶八角花椒干椒 ：适量

详细步骤：

  • 这样烧带鱼才好吃哦第一步

    第一步

    新鲜带鱼洗净去腹中黑膜

  • 这样烧带鱼才好吃哦第二步

    第二步

    划花刀切块，姜蒜盐腌制片刻

  • 这样烧带鱼才好吃哦第三步

    第三步

    腌制好的鱼块裹上淀粉

  • 这样烧带鱼才好吃哦第四步

    第四步

    油热下锅煎

  • 这样烧带鱼才好吃哦第五步

    第五步

    翻个身继续，煎到两面金黄色

  • 这样烧带鱼才好吃哦第六步

    第六步

    这时候可以吃了

  • 这样烧带鱼才好吃哦第七步

    第七步

    但是我还要继续，准备香叶八角花椒干椒

  • 这样烧带鱼才好吃哦第八步

    第八步

    热油下香叶八角花椒干椒爆香

  • 这样烧带鱼才好吃哦第九步

    第九步

    加入姜丝蒜片

  • 这样烧带鱼才好吃哦第十步

    第十步

    加水，盐生抽老抽，冰糖调味

  • 这样烧带鱼才好吃哦第十一步

    第十一步

    大火烧至汤汁浓稠

  • 这样烧带鱼才好吃哦第十二步

    第十二步

    切点胡萝卜丝，香菜撒上

  • 这样烧带鱼才好吃哦第十三步

    第十三步

    外酥里嫩哦

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