热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱视频 > 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!

正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!

老纪今天教你们做正宗的牛油味冒菜,从来不乱说,试了才知道哈。核心技术、资料会在视频中分享给你们,大家可以参考下。味道是真的巴适,和在外头冒菜店吃的味道一模一样,价钱还更便宜。
2020-06-22 16:44 时长:0分钟59秒 380次播放 来自:餐店邦

主料

  • 蔬菜 :适量
  • 牛油底料 :适量
  • 红油 :适量
  • 冒菜汁 :适量
  • 老姜 :200克
  • 大葱 :1根
  • 食盐 :适量

辅料

  • 调味粉 :20克
  • 香油 :5克
  • 红油辣椒 :15克
  • 蒜泥 :20克
  • 花椒面 :0.2克
  • 小米辣(可不加)) :10克
  • 豆腐乳汁 :10克
  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第一步

    第一步

    准备一次性牛油味底料、一次性红油、冒菜汁、老姜、大葱

  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第二步

    第二步

    5斤水烧开

  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第三步

    第三步

    之前准备的调料全部加入锅中,中小火熬20分钟

  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第四步

    第四步

    把料渣捞出用纱袋装起来放回锅中

  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第五步

    第五步

    煮冒菜的汤水里面放一点姜、盐,下菜煮熟

  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第六步

    第六步

    辅料中的调料加入大瓢中混合均匀

  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第七步

    第七步

    加300克的底汤和30克的冒菜油

  • 正宗的牛油味冒菜,试了才知道有多好吃!第八步

    第八步

    淋在菜碗里即可

展开全部
核心技术、资料在视频的最后

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误