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自制腌蒜，惊艳你的味蕾！

自制腌蒜，惊艳你的味蕾！

大蒜是一种很常见的调味品，平时在做菜中经常加入大蒜，给菜品提味增香。大蒜做法有很多种，首先我推荐腌大蒜这种做法，因为它入口鲜，香，脆，嫩。一咬下去，酱汁浓郁，咸香入味。加入糖醋调成的酱汁腌制而成的大蒜，每一颗都酸爽脆口，还有一丝丝甜嫩嫩。
2020-06-28 09:12 1931次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 大蒜 ：1个

辅料

  • 糖 ：适量
  • 醋 ：适量

详细步骤：

  • 自制腌蒜，惊艳你的味蕾！第一步

    第一步

    大蒜剥掉外皮，把蒜瓣掰下来，蒜瓣不要剥皮

  • 自制腌蒜，惊艳你的味蕾！第二步

    第二步

    放在清水中浸泡2小时

  • 自制腌蒜，惊艳你的味蕾！第三步

    第三步

    加入适量盐腌3个小时

  • 自制腌蒜，惊艳你的味蕾！第四步

    第四步

    把锅洗干净，加入醋，糖。加热至糖融化

  • 自制腌蒜，惊艳你的味蕾！第五步

    第五步

    捞出浸泡好的大蒜，沥干水分

  • 自制腌蒜，惊艳你的味蕾！第六步

    第六步

    把大蒜放入罐子中

  • 自制腌蒜，惊艳你的味蕾！第七步

    第七步

    倒入糖醋水浸泡4周

烹饪技巧：

腌大蒜时间最好是4周，这样腌出的大蒜才好吃哦

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