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清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖

清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖

海蛎子炖豆腐在道菜，相信不管是不是生活在海边的人对这道菜都挺熟悉的，因为其味道鲜美、软烂适口、营养丰富、、价格便宜等等诸多特点深受老百姓的喜爱。除了豆腐外，还可以加入自己喜欢的素菜进行搭配，我个人比较喜欢搭配茼蒿，吃起来味道更清新一点，堪称王牌搭配
2020-06-23 12:29 2137次浏览 来自：无人机系荔枝来
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主料

  • 牡蛎肉 ：一斤

辅料

  • 豆腐 ：300克
  • 茼蒿 ：1把
  • 大葱 ：1根
  • 姜片 ：2片
  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 油 ：适量

详细步骤：

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第一步

    第一步

    茼蒿洗干净后，沥干备用

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第二步

    第二步

    牡蛎肉清干净，沥干后加入料酒，盐、白胡椒粉、白糖，腌制十分钟

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第三步

    第三步

    豆腐切成小块

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第四步

    第四步

    姜拍扁，大葱切碎，茼蒿切段

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第五步

    第五步

    起锅烧油，油烧热后放葱花和姜爆香，放入豆腐

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第六步

    第六步

    茼蒿放进去和豆腐一起翻炒，随后加上水没过菜，大火烧开约十分钟，放鸡精

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第七步

    第七步

    把海蛎子肉倒进去，保持大火约两分钟，放盐翻炒均匀

  • 清新低脂的海蛎子炖豆腐，好吃还长不胖第八步

    第八步

    最后关火闷2分钟就可以吃啦

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