1、排骨先下锅灼一遍。
2、灼好的排骨捞出来，再准备好冬瓜。
3、锅内加水放入排骨，姜片，再倒入橄榄油。
4、把冬瓜切片。
5、再倒入锅里煮。
6、加入盐调味。
7、把葱切成葱花。
8、撒在汤上面。
9、煮好后出锅即可。
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