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素菜经典——蒜香耗油生菜

素菜经典——蒜香耗油生菜

这道菜真的是素菜中的经典之作了，生菜嫩嫩的口感，好吃又清爽，做法超级简单，连菜刀都不用就可以做好，五分钟上桌。减肥的女生完全可以吃，热量超级低。蒜的香配上些许的耗油，无敌美味，绝对是懒人必备，一起试试看吧
2020-06-19 11:37 1669次浏览 来自：zhms3929
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主料

  • 生菜 ：一颗
  • 耗油 ：适量
  • 蒜 ：3瓣

辅料

  • 干辣椒 ：适量
  • 地瓜粉 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第一步

    第一步

    准备生菜洗净，大蒜切碎，干辣椒切段

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第二步

    第二步

    碗中加入两勺耗油，一勺白糖，半勺盐

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第三步

    第三步

    加入适量水和适量地瓜粉，拌匀

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第四步

    第四步

    锅内放水烧开，加入些许食用油

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第五步

    第五步

    放入生菜烫一下

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第六步

    第六步

    捞出备用

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第七步

    第七步

    锅烧热，放入食用油，大蒜，干辣椒炒香

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第八步

    第八步

    倒入调好的耗油汁

  • 素菜经典——蒜香耗油生菜第九步

    第九步

    把耗油汁淋在烫好的生菜上，装盘

烹饪技巧：

生菜很容易煮老，放生菜到开水里要立即捞出来

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