准备辅料，把小葱、火腿肠、蒜分别剁成沫。
在碗里打入两个鸡蛋，加胡椒粉。
鸡蛋搅拌均匀后，放入50g面粉
放入面粉后，继续搅拌。
搅拌成筷子立着不倒的状态。
放入切好的小葱、火腿肠、蒜末，搅拌均匀。
锅里放多一点食用油，把面粉摊平后，小火慢炸。
炸制两面金黄即可。
