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香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭

香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭

相信小伙伴们在春节或者其他喜庆场合都见过八宝饭这道菜,主要是因为这道菜象征着幸福吉祥、红红火火,寓意比较好!八宝饭的口感软糯爽口,甜而不腻,做法也非常简单,一学就会,有没有和我一样喜欢吃甜食的小伙伴,一起来试试吧!
2020-07-03 09:36 1432次浏览 来自:无人机系荔枝来

主料

  • 糯米 :150g

辅料

  • 葡萄干 :10g
  • 红枣 :3颗
  • 百合 :10g
  • 红豆 :10g
  • 花生 :10g
  • 核桃 :1个
  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第一步

    第一步

    提前4小时把糯米浸泡好,红豆花生百合提前1小时浸泡

  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第二步

    第二步

    花生、红豆加水煮二十分钟

  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第三步

    第三步

    纱布垫底,放入糯米和煮好的红豆花生,大火蒸二十分钟

  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第四步

    第四步

    核桃、葡萄干、红枣等摆入盘里备用

  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第五步

    第五步

    碗里刷一圈油防止饭粘碗,放入之前准备好的干果,随后放入糯米,压实后铺上一层红糖和干果,压入剩下的糯米和百合,铺上红糖压实

  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第六步

    第六步

    放入蒸锅蒸半小时

  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第七步

    第七步

    为了防止蒸汽水流入碗里,可以倒扣一个盘子在碗上

  • 香喷喷,好吃不腻的什锦八宝饭第八步

    第八步

    半小时后出锅,倒扣到盘子里就行啦。

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