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这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉

这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉

要想烤肉好吃，腌制的过程很重要，要达到去腥、入味、鲜嫩的作用。我很喜欢吃烤肉，但是烤肉的味道却不尽人意。那天看到了一个方子，自己加以改良，就形成了现在的腌肉配方，喜欢吃辣的人还可以加点辣椒面进去，和外面去吃的烤肉味道几乎一样的哟！
2020-07-04 12:56 12291次浏览 来自：zhms4669
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主料

  • 五花肉 ：500克
  • 洋葱 ：一个
  • 大葱 ：一颗
  • 大蒜 ：一头

辅料

  • 料酒 ：30克
  • 食盐 ：2勺
  • 五香粉 ：10克
  • 花椒粉 ：10克
  • 蚝油 ：5克
  • 生抽 ：5ml
  • 淀粉 ：20克

详细步骤：

  • 这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉第一步

    第一步

    准备一块五花肉。

  • 这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉第二步

    第二步

    将五花肉切成片。

  • 这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉第三步

    第三步

    大葱切碎。

  • 这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉第四步

    第四步

    大蒜切末。

  • 这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉第五步

    第五步

    将上面辅料食材里面的调料全部放进肉里，再放入切小块的洋葱，大葱碎和大蒜末。

  • 这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉第六步

    第六步

    用手抓拌均匀。

  • 这个配方和外面的烤肉味道一样的，烧烤腌肉第七步

    第七步

    封上保鲜膜放入冰箱冷藏五个小时左右。

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