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西红柿炒蛋——零失败版

西红柿炒蛋——零失败版

这道菜可以说算得上是新手小白下厨房入门级别的菜了，看似特别简单，其实很多说法的，炒不好的话不是番茄硬了就是鸡蛋老了。口感不好。但是今天就教你零失败版的，让你一学就会，也可以准备一碗大米饭，做好了直接浇到米饭上，那就是番茄鸡蛋浇饭啦。
2020-06-19 16:33 2313次浏览 来自：zhms3929
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主料

  • 番茄 ：2个
  • 鸡蛋 ：4个
  • 葱花 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量

详细步骤：

  • 西红柿炒蛋——零失败版第一步

    第一步

    原材料

  • 西红柿炒蛋——零失败版第二步

    第二步

    番茄切十字刀

  • 西红柿炒蛋——零失败版第三步

    第三步

    水烧开的时候放入番茄，烫表皮，然后拨下去不要皮

  • 西红柿炒蛋——零失败版第四步

    第四步

    番茄切块，鸡蛋打散加盐

  • 西红柿炒蛋——零失败版第五步

    第五步

    油，五成热倒入鸡蛋液，迅速翻炒

  • 西红柿炒蛋——零失败版第六步

    第六步

    锅倒油，五分热倒入切好的番茄和少许白糖

  • 西红柿炒蛋——零失败版第七步

    第七步

    番茄汁收的差不多了，倒入鸡蛋

  • 西红柿炒蛋——零失败版第八步

    第八步

    加葱花

  • 西红柿炒蛋——零失败版第九步

    第九步

    出锅装盘

烹饪技巧：

番茄的皮一定要去掉，不然不容易入味。

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