将买回来的小黄鱼清洗干净内脏，冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
将处理好的撒上少许干淀粉抓匀。
起锅烧薄油，煎至两面金黄盛出备用。
将嫩豆腐切块后，也放入锅中煎至两面定型即可。
加入盐、五香粉、生抽、老抽、耗油和水，直至淹没过豆腐。
开火煮沸。
放入煎好的小黄鱼，盖上锅盖，焖煮三分钟，让小黄鱼入味。
三分钟后即可盛盘，装盘后撒上小葱段即可食用。
放上葱段后即可食用
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