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色泽红亮的腐乳肉，回味无穷

色泽红亮的腐乳肉，回味无穷

我可是个无肉不欢的人，这道菜是我逢年过节必做的菜。这道菜腐乳味道浓浓的，咸甜适中，软而不烂，肥而不腻的口感是真的绝了！肉肉吃完了，汤汁还可用来拌面条，幸福感爆棚，做法呢非常简单，贤惠的你赶紧做起来哦！
2020-06-24 16:25 2120次浏览 来自：无人机系荔枝来
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主料

  • 五花肉 ：700克

辅料

  • 腐乳 ：2块
  • 生抽 ：3勺
  • 老抽 ：半勺
  • 冰糖 ：8粒
  • 料酒 ：少许
  • 鸡精 ：少许

详细步骤：

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第一步

    第一步

    把五花肉洗干净，备用

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第二步

    第二步

    起锅烧水，放入五花肉，姜片，加料酒煮20分钟，期间记得撇掉浮沫

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第三步

    第三步

    将腐乳和配料中的调料放入碗里，把腐乳碾碎

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第四步

    第四步

    五花肉煮好后，切成5毫米左右宽的肉片

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第五步

    第五步

    把切好的肉放进调料里，拌匀

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第六步

    第六步

    拌匀后盖上保鲜膜腌制一会

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第七步

    第七步

    腌制好的肉皮朝下放进碗里，上面放上姜片和八角

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第八步

    第八步

    上锅高压锅蒸20分钟左右

  • 色泽红亮的腐乳肉，回味无穷第九步

    第九步

    取盘子将蒸好的肉倒扣过来，滴几滴香油就可以吃了。

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