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脆底小面包,是记忆里童年的味道

脆底小面包,是记忆里童年的味道

提起蜂蜜小面包,就想起了它脆脆的,甜甜的口感,满满的童年回忆。它的独特之处就是焦脆与松软可以一刚一柔的完美结合,到底有多好吃,只有吃过的人才知道,想想都流口水。今天的脆底蜂蜜小面包教程简单易学,大家动手做起来吧
2020-06-22 18:36 1569次浏览 来自:无人机系荔枝来

主料

  • 高筋面粉 :300克

辅料

  • 低粉 :50克
  • 牛奶 :140克
  • 奶粉 :15克
  • 鸡蛋 :2个
  • 高糖酵母 :5克
  • 盐 :3克
  • 细砂糖 :60克
  • 黄油 :15克
  • 油 :少许
  • 蜂蜜水 :少许
  • 白芝麻 :少许
  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第一步

    第一步

    将除了盐和黄油之外的调料:油、蜂蜜水、白芝麻之外的主材料都倒在一起,揉成面团

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第二步

    第二步

    揉好后加盐和黄油继续揉均匀

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第三步

    第三步

    揉成面团后盖上保鲜膜醒一下

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第四步

    第四步

    把面团分成八份,保鲜膜盖好等十五分钟

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第五步

    第五步

    随后将面团擀成长条状,然后卷起来

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第六步

    第六步

    将长条面团切成一小段后卷起,底部蘸芝麻和糖

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第七步

    第七步

    烤盘底部刷油,摆上卷好的面团醒到2倍大

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第八步

    第八步

    放入180度烤箱20分钟,注意观察

  • 脆底小面包,是记忆里童年的味道第九步

    第九步

    就做好啦,奶香四溢

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