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好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕

好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕

小孩子总是喜欢漂亮的东西，不管是玩的，吃的还是喝的，只要好看就能引起大多数孩子的注意力。甜品是小孩子的最爱，甜甜的糖果，甜甜的蛋糕奶油，都是他们的最爱。可是经常去蛋糕店买蛋糕会很浪费钱，不如自己在家亲手做，既好吃又省钱，还能加强孩子与自己的互动，一起动手做蛋糕。
2020-07-03 17:35 747次浏览 来自：zhms1746
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主料

  • 高筋面粉 ：90克
  • 玉米淀粉 ：30克
  • 淡奶油 ：400克
  • 鸡蛋 ：6个
  • 玉米油 ：60克
  • 牛奶 ：80克

辅料

  • 白砂糖 ：100克

详细步骤：

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第一步

    第一步

    准备好所有食材

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第二步

    第二步

    将油和奶油混合，搅拌均匀

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第三步

    第三步

    筛入面粉和玉米淀粉搅拌成糊

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第四步

    第四步

    把蛋黄和蛋白分离，蛋黄和面糊搅拌均匀，大致平均分成8份

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第五步

    第五步

    添加食用色素，搅拌均匀

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第六步

    第六步

    40克白砂糖分三次加入蛋清液中，把蛋清打发至湿性发泡

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第七步

    第七步

    将打发好的蛋白霜平均分八份到调色好的蛋黄糊中，用打勾的方式搅拌均匀

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第八步

    第八步

    搅拌好的糊分别倒入模具中震两下

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第九步

    第九步

    烤箱提前预热好，放入蛋糕上下管165℃，25分钟即可。

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第十步

    第十步

    烤蛋糕的时候可以打发淡奶油。把60克白砂糖加入淡奶油中打发好

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第十一步

    第十一步

    喜欢吃水果的还可以切一些水果粒

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第十二步

    第十二步

    最后一层一层叠起来抹奶油

  • 好吃耐看的高颜值彩虹蛋糕第十三步

    第十三步

    加上装饰品就完美了

烹饪技巧：

注意烘焙时间，不要烤焦

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