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皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜

皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜

夏天到了,不吃点凉拌菜怎么行?说起凉拌菜,还是爷爷做的最好吃,记得小时候,放了暑假,成天在家里呆着,等着爷爷回来了,做中午饭吃,爷爷不仅会做臭豆腐乳,还会做凉拌皮蛋,皮蛋完全剁碎,加入泡椒末,拌在一起超级下饭。
2021-04-04 09:58 489次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 黄瓜 :一根
  • 皮蛋 :三个

辅料

  • 辣酱 :一汤匙
  • 麻油 :少许
  • 生抽 :少许
  • 香醋 :少许
  • 葱花 :少许
  • 盐 :适量
  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第一步

    第一步

    皮蛋剥壳

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第二步

    第二步

    切块

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第三步

    第三步

    黄瓜切片

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第四步

    第四步

    碗中加入蒜末、盐

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第五步

    第五步

    加入生抽

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第六步

    第六步

    加入香醋

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第七步

    第七步

    加入麻油

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第八步

    第八步

    加入辣椒酱

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第九步

    第九步

    黄瓜卷起来

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第十步

    第十步

    摆放皮蛋

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第十一步

    第十一步

    淋上酱汁

  • 皮蛋拌黄瓜,让人爱不释手的夏日小菜第十二步

    第十二步

    上桌

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