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毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾

毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾

毛豆的做法有非常多种，比如清炒毛豆，毛豆炒肉丝等等，但是今天我要介绍的是毛豆其中一种最好吃的做法，即毛豆烧鸡。它可是我最爱吃菜，每次妈妈把毛豆烧鸡端上餐桌，我基本上分分钟钟把它秒没。只要有它，我在夏天能够多吃一碗饭
2020-10-18 11:00 446次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 毛豆米 ：一斤
  • 小公鸡 ：一只

辅料

  • 姜 ：一块
  • 蒜 ：3瓣
  • 干辣椒 ：适量
  • 八角 ：3个
  • 香葱 ：一根
  • 花椒 ：适量
  • 黄酒 ：一起
  • 酱油 ：1勺
  • 冰糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 红青尖椒 ：各一个

详细步骤：

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第一步

    第一步

    鸡洗净切块

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第二步

    第二步

    准备香料

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第三步

    第三步

    锅中倒油，烧热，放入香料爆香

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第四步

    第四步

    下鸡块，炒至变色

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第五步

    第五步

    加黄酒

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第六步

    第六步

    加酱油

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第七步

    第七步

    炒匀

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第八步

    第八步

    加水，冰糖，盐，大火烧开转小火炖肉至软烂

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第九步

    第九步

    放入毛豆，炒10分钟

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第十步

    第十步

    加切好的青红辣椒

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第十一步

    第十一步

    大火收汁，然后加葱花炒匀

  • 毛豆米烧鸡，满足你那蠢蠢欲动的味蕾第十二步

    第十二步

    装盘

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