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青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭

青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭

这道菜纯素，但是比大鱼大肉还要好吃，金针菇不适合炒，一般都是烧菜、煲汤，加入娃娃菜，一起蒸熟，不但健康，还原汁原味，再调配好酱汁，淋上青椒酱油，美味开胃，而且制作步骤也超简单，不需要厨艺基础就能成功。
2021-01-22 11:56 1035次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 娃娃菜 ：五百克
  • 金针菇 ：一百五十克
  • 杭椒 ：三条

辅料

  • 生抽 ：三十毫升
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭第一步

    第一步

    娃娃菜切长条，煮开，放盐，捞起来沥干水分，凉了之后用手挤干水分

  • 青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭第二步

    第二步

    娃娃菜加入少许盐平铺在盘子底部，上面铺金针菇

  • 青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭第三步

    第三步

    锅内注水，水开之后放上去蒸六到八分钟

  • 青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭第四步

    第四步

    关火揭开锅盖，取出把碟里的水倒掉

  • 青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭第五步

    第五步

    热锅烧油，倒入杭椒爆香

  • 青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭第六步

    第六步

    加入酱油，马上关火

  • 青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭第七步

    第七步

    均匀地淋在金针菇上

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