羊肉切成薄片，大葱取葱白部分切好备用
提前把调味料准备好，碗中加入生抽、料酒、糖、干淀粉、香油和少量的盐，搅匀备用，蒜和姜提前切好。
锅烧热倒油，倒入蒜片姜末爆香。
将2勺米醋沿着锅边倒入油锅中。
迅速将羊肉和大葱倒入锅中，大火翻炒。
羊肉变色后，加入步骤二调配好的料汁，大火翻炒后即可出锅
香喷喷的葱爆羊肉出锅啦。
