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绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭

绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭

这道菜绝对是为了爱吃素的人准备的，炒大头菜一定要掌握好火候，这样炒出来的菜才会有脆脆的口感，配上绿茶也让菜口感更好，绝对让你爱上这道菜，就算是不爱吃素的人也一定会喜欢吃这道菜，食材简单，制作简单，快来试试吧。
2020-08-11 15:19 435次浏览 来自：zhms3929
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主料

  • 圆白菜 ：一个
  • 木耳 ：适量
  • 牛肉卷 ：一把

辅料

  • 耗油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 葱 ：少许
  • 姜 ：少许
  • 蒜 ：少许
  • 红辣椒 ：少许
  • 蜂蜜 ：少量
  • 花椒 ：少量
  • 绿茶 ：适量

详细步骤：

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第一步

    第一步

    葱姜蒜，红辣椒，切块。圆白菜撕块，木耳泡发

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第二步

    第二步

    花椒粒和山楂泡水，备用

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第三步

    第三步

    牛肉卷抄熟，备用

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第四步

    第四步

    热锅放油，放1勺黄豆酱和适量蜂蜜炒香

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第五步

    第五步

    加葱姜蒜辣椒 炒香

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第六步

    第六步

    加花椒水，1勺耗油，1勺酱油

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第七步

    第七步

    放入 大头菜和木耳 爆炒。

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第八步

    第八步

    加入抄好的肉，翻炒均匀，

  • 绿茶味的火爆大头菜，解腻又下饭第九步

    第九步

    出锅前，淋上1勺绿茶 就可以出锅了。

烹饪技巧：

放完肉以后，尝下味道，不够咸就少加点盐

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