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包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子

包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子

早就写了这款包子的菜谱，但是因为事情太多，就忘了。19年年末，经常包萝卜芹菜馅包子和饺子，所以创建了这款食品的菜谱，不过，无论是什么季节，只要喜欢吃白萝卜都可以做，只是冬天的白萝卜最好吃罢了，做包子，饺子都行。
2021-03-07 13:25 2248次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 中筋面粉 ：一千克
  • 猪肉 ：一斤半左右
  • 白萝卜 ：两根
  • 芹菜 ：一斤八两

辅料

  • 水 ：五百五十克
  • 糖 ：三十克
  • 盐 ：六克
  • 酵母 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 姜 ：两片
  • 花生油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 细砂糖 ：适量
  • 十三香 ：一小勺
  • 蚝油 ：一大勺
  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第一步

    第一步

    揉面团

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第二步

    第二步

    把面团包上保鲜膜，放进烤箱，发酵

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第三步

    第三步

    锅里烧热水，水开后，把白萝卜丝放进去焯一下

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第四步

    第四步

    香芹洗净切碎，加入两勺盐

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第五步

    第五步

    加入剁好的猪肉，切碎的大葱和姜末

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第六步

    第六步

    加入花生油、细砂糖、十三香、蚝油、生抽、鸡精

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第七步

    第七步

    混匀

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第八步

    第八步

    芹菜用纱布挤干水分

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第九步

    第九步

    白萝卜丝也用纱布挤掉水分

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第十步

    第十步

    加入到肉馅中，加盐、鸡精，淋上适量花生油

  • 包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子第十一步

    第十一步

    包好包子，出炉

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