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家常小炒——香干炒肉

家常小炒——香干炒肉

今天给大家推荐的是一道家常小炒——香干炒肉。略带韧性的香干和鲜嫩的肉丝在舌尖跳跃，给你带来绝佳的味蕾享受～感兴趣的姐妹可以跟着步骤做做看，注意哦～一定要将猪肉提前腌制，这样才能保证肉质的滑嫩，不柴～
2021-03-15 14:56 109次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 香干子 ：80g
  • 猪肉 ：100g

辅料

  • 青椒 ：4个
  • 红辣椒 ：2个
  • 生姜 ：4片
  • 青蒜苗 ：2根
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 豆瓣酱 ：半勺
  • 味精 ：少许

详细步骤：

  • 家常小炒——香干炒肉第一步

    第一步

    将食材洗净处理好

  • 家常小炒——香干炒肉第二步

    第二步

    瘦肉加少许盐、生抽以及料酒拌匀后腌制十分钟左右即可

  • 家常小炒——香干炒肉第三步

    第三步

    锅中中火将肥肉炼出油

  • 家常小炒——香干炒肉第四步

    第四步

    倒入瘦肉炒至微微变色后加入料酒、生抽、姜末，然后盛出备用

  • 家常小炒——香干炒肉第五步

    第五步

    用锅中剩下的少许油，放入香干煸炒

  • 家常小炒——香干炒肉第六步

    第六步

    然后倒入瘦肉、青、红椒丝

  • 家常小炒——香干炒肉第七步

    第七步

    最后撒少许味精出锅

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