热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食
潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食

潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食

潼关肉夹馍，传闻李世民吃过后连连称赞“吾竟不知，世间由此美食矣”，因为其最传统的吃法为一定要用刚出炉的热馍夹上冷肉，有着“热馍夹凉肉”的俗称。刚出炉的烧饼酥酥脆脆，咬一口就掉渣，口感极佳！！对了在潼关肉夹馍一定要配上鸭片汤哦~
2021-05-01 13:25 1351次浏览 来自：zhms4649
分享

主料

  • 五花肉和后腿肉 ：1000g

辅料

  • 冰糖 ：50g
  • 老抽 ：20ml
  • 生抽 ：30ml
  • 蚝油 ：10ml
  • 卤料包 ：1包
  • 玉米油 ：45ml
  • 普通面粉 ：500g
  • 安琪酵母粉 ：5g
  • 盐 ：3g
  • 小苏打 ：2克

详细步骤：

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第一步

    第一步

    提前准备好卤肉

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第二步

    第二步

    将面粉、酵母粉、盐以及小苏打一起加上水和成面团后等待发酵

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第三步

    第三步

    将发好的面团分成等分的剂子后搓成圆形在表面刷上油

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第四步

    第四步

    取出其中一个小剂子擀成长片后划上几刀

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第五步

    第五步

    从另一端折叠后卷起

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第六步

    第六步

    卷到差不多切口处，用切口处将卷起的部分包起

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第七步

    第七步

    像图片这样即可

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第八步

    第八步

    将面卷竖起后压扁

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第九步

    第九步

    擀成圆饼状

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第十步

    第十步

    锅上刷油，将面饼放入

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第十一步

    第十一步

    捞出一块卤肉

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第十二步

    第十二步

    将卤肉切碎后放入面饼中

  • 潼关肉夹馍，酥软的馍馍加上肥瘦相间的卤肉，让你在家也可以享受异地美食第十三步

    第十三步

    最后大功告成

如果您对【潼关肉夹馍】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈