餐饮知识
餐饮话题
将新鲜的鸭蛋刷洗干净,沥干水分
鸭蛋沥干水分后,把鸭蛋放入白酒中泡一下,然后蘸上盐巴,用塑料袋包好
每个鸭蛋按上面的方法全部包好,然后放太阳底下晒一天
把晒好的鸭蛋放入密封罐中,然后放置于阴凉干燥处保存1个月
1个月之后咸蛋就腌制好了,要吃的时候拿出来洗干净,然后放入蒸锅里蒸10分钟
蒸好的咸蛋等晾凉之后再剥壳,配粥特别好吃
如果您对【咸蛋】感兴趣,立即与TA互动吧,在线解答您的疑问:
内容纠错反馈