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美味的三鲜馅水饺

美味的三鲜馅水饺

在北方,水饺是最常见的一道菜了,基本上家家都会包水饺,在饭桌上常见的一道美味了。水饺的包法其实也是很简单的,每个人的方法可能都会有出入。记得小时候最喜欢吃的就是三鲜馅水饺,太好吃了,一口气可以吃好多,大家可以跟着做一做,绝对好吃。
2020-11-01 10:00 123次浏览 来自:zhms5392

主料

  • 猪肉 :200g
  • 虾仁 :200g
  • 鸡蛋 :120g
  • 南瓜 :100g
  • 韭菜 :100g
  • 小麦粉 :400g

辅料

  • 油 :15毫升
  • 盐 :2g
  • 味精 :2g
  • 酱油 :5毫升
  • 生抽 :5毫升
  • 料酒 :8毫升
  • 白胡椒粉 :3g
  • 姜 :6g
  • 美味的三鲜馅水饺第一步

    第一步

    盆中倒入小麦粉,加适量的水和成面团。

  • 美味的三鲜馅水饺第二步

    第二步

    锅中烧油,把鸡蛋炒了备用。

  • 美味的三鲜馅水饺第三步

    第三步

    剁碎的猪肉里面加入油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末,拌均匀。

  • 美味的三鲜馅水饺第四步

    第四步

    虾仁去掉虾线清洗好。

  • 美味的三鲜馅水饺第五步

    第五步

    虾仁也剁成小块放入拌好的猪肉馅中。

  • 美味的三鲜馅水饺第六步

    第六步

    南瓜削好备用。

  • 美味的三鲜馅水饺第七步

    第七步

    把南瓜切成细丝,加适量盐进去。

  • 美味的三鲜馅水饺第八步

    第八步

    韭菜清洗干净切成一小段一小段的。

  • 美味的三鲜馅水饺第九步

    第九步

    把切好的南瓜丝水分挤干,放入肉馅中拌匀。

  • 美味的三鲜馅水饺第十步

    第十步

    放入韭菜拌匀。

  • 美味的三鲜馅水饺第十一步

    第十一步

    倒入适量芝麻油,放入炒好的鸡蛋,拌匀。

  • 美味的三鲜馅水饺第十二步

    第十二步

    把之前准备好的面团切成一小团一小团的样子,开始擀面皮。

  • 美味的三鲜馅水饺第十三步

    第十三步

    面皮中间加入拌好的肉馅。

  • 美味的三鲜馅水饺第十四步

    第十四步

    对折捏好。

  • 美味的三鲜馅水饺第十五步

    第十五步

    锅中烧水,水开之后放入包好的水饺,煮熟就可以出锅了。

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