把排骨折断，凉水下锅加入葱片料酒，焯水。
莲藕、胡萝卜、玉米去皮，切好备用
排骨玉米，胡萝卜，莲藕放进砂锅。
加水，大火煮，煮开后转小火煲一个小时。
煲一个小时后，加适当的盐和鸡精，调味。
关火，把排骨汤盛到一个大碗中。
撒上适当的葱花。
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