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外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜

外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜

外婆菜也叫万菜是湘西地区的家常菜，外婆菜是选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等食材，然后按湘西传统的民间制作方法晒干后放入坛内腌制而成的，腌制成功后再加上辣椒、盐、大蒜等配料爆炒后即可食用。外婆菜炒肉鲜辣可口，特别下饭。
2020-10-12 11:00 900次浏览 来自：zhms5642
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主料

  • 外婆菜 ：1袋
  • 五花肉 ：250克

辅料

  • 生姜 ：2片
  • 大蒜 ：3瓣
  • 青椒 ：1个
  • 红椒 ：1个
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第一步

    第一步

    先把食材准备好

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第二步

    第二步

    把五花肉洗干净然后切成小块

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第三步

    第三步

    青椒和红椒洗干净，切小块

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第四步

    第四步

    生姜和大蒜切成碎末

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第五步

    第五步

    起锅烧油，把五花肉放入油锅中煸炒

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第六步

    第六步

    倒入青椒和红椒，翻炒均匀

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第七步

    第七步

    倒入外婆菜，翻炒均匀

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第八步

    第八步

    倒入姜蒜末，再加点盐，翻炒均匀即可出锅

  • 外婆菜炒肉，鲜辣爽口的下饭菜第九步

    第九步

    鲜辣爽口又下饭的外婆菜炒肉做好啦

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