首先将所需要用到的食材准备齐全。
将芋头去掉外皮清洗干净之后切成小块状，然后放入锅中蒸二十分钟。蒸好之后用调羹将其弄成泥状，不要有颗粒。
之后加入适量的白糖和木薯淀粉，分多次加水然后揉捏成团，尽量湿一点。
然后在案板上洒上适量的淀粉，将面团揉成条状，然后切成大小适中的长度。
切好后再裹上淀粉，然后用手搓成芋圆。
之后将西米煮熟，再加入芋头块和芋圆，期间要多搅动，煮至十来分钟后加入白糖即可。这样一道软糯清甜的芋圆糖水就做好啦。
