热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉
叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉

叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉

今天和朋友们分享这道叙永头碗，也叫蒸酥肉，这道蒸酥肉是一道特别开胃的下饭菜，用梅花肉切片后裹浆，油炸之后再炒调料汁，将调料汁浇在酥肉上再蒸熟，这样处理后的酥肉香儿不油腻，软绵顺滑易消化，老人小孩儿吃都很适合。
2021-01-04 21:20 909次浏览 来自：一斤皮皮虾
分享

主料

  • 梅花肉 ：400克
  • 鸡蛋 ：1个

辅料

  • 料酒 ：1大勺
  • 红薯淀粉 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 水 ：适量
  • 蒜 ：3瓣
  • 香葱 ：一根
  • 剁辣椒 ：一大勺
  • 食用油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 糖 ：适量

详细步骤：

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第一步

    第一步

    梅花肉切薄片

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第二步

    第二步

    碗中加入红薯淀粉、一个鸡蛋、少许五香粉、盐

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第三步

    第三步

    加入适量淀粉和肉片，抓匀

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第四步

    第四步

    油烧热，放入肉片炸

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第五步

    第五步

    捞出

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第六步

    第六步

    蒜切末

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第七步

    第七步

    另起锅烧油，煸炒蒜末和剁椒

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第八步

    第八步

    加入生抽、糖、盐、小碗温水

  • 叙永头碗——美味下饭的蒸酥肉第九步

    第九步

    把煮好的酱汁浇在酥肉上

如果您对【叙永头碗】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈