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杂酱面，拌着吃美味更胜一筹

杂酱面，拌着吃美味更胜一筹

早餐吃豆浆油条吃腻了，不如来一碗杂酱面吧！简单又美味，又不耽误上班时间。事先准备一把挂面，放入沸水中煮熟装到碗里。锅中倒入油，加入鸡蛋炒至七分熟，然后把土豆，胡萝卜，洋葱等食材放到锅里炒，最后把所有的食材放入到面里，用筷子拌着吃就可以啦。
2020-08-06 16:59 3139次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 洋葱 ：一个
  • 胡萝卜 ：一根
  • 黄瓜 ：一根
  • 五花肉 ：200克
  • 鸡蛋 ：2个
  • 土豆 ：一个
  • 挂面 ：适量
  • 青椒 ：一个
  • 黄菜椒 ：一个

辅料

  • 豆瓣酱 ：两勺
  • 料酒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 黄豆酱 ：适量

详细步骤：

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第一步

    第一步

    准备食材，记得把胡萝卜，土豆，洋葱，青椒，黄菜椒切丁，黄瓜切丝

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第二步

    第二步

    锅中加油，把鸡蛋液倒入锅

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第三步

    第三步

    炒至七分熟，然后装入碗中备用

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第四步

    第四步

    锅中加入水，烧开，放入面条，煮

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第五步

    第五步

    另起锅油，将蒜末，五花肉放入锅中，炒翻至变色

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第六步

    第六步

    加入豆瓣酱，黄豆酱，翻炒均匀

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第七步

    第七步

    把马铃薯，洋葱，胡萝卜丁放进去，翻炒均匀

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第八步

    第八步

    再加入青椒和黄菜椒丁，翻炒均匀

  • 杂酱面，拌着吃美味更胜一筹第九步

    第九步

    把煮好的面放入碗里，将所有的食材放进去即可

烹饪技巧：

挂面要热水下锅，不容易粘在一起

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