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越南特色美食——烤甘蔗虾

越南特色美食——烤甘蔗虾

之前暑假去越南旅游，酒店里面有这道菜，营养丰富，口感也很好。把虾蓉裹在甘蔗棒子上烹饪，弹滑的虾肉里面有甜甜的甘蔗的滋味，蘸上鱼露吃，最后再把甘蔗嚼掉，口味很特别，让人意犹未尽，吃了还想吃，一碟很快就吃光了。
2021-04-16 12:27 374次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 甘蔗 ：一根
  • 虾 ：若干

详细步骤：

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第一步

    第一步

    甘蔗去皮，切段

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第二步

    第二步

    虾仁去虾线

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第三步

    第三步

    打成泥

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第四步

    第四步

    加入一个蛋白、一大勺鱼露、少许胡椒粉、一勺淀粉、少许砂糖、少许盐拌匀

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第五步

    第五步

    将佐料倒入虾泥拌匀

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第六步

    第六步

    把虾泥裹在甘蔗棒外面

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第七步

    第七步

    平底锅倒油烧热，加入虾棒

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第八步

    第八步

    煎至一面金黄

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第九步

    第九步

    翻面

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第十步

    第十步

    盛出，放入烤箱，四百华氏度，烤十分钟

  • 越南特色美食——烤甘蔗虾第十一步

    第十一步

    出炉

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