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红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品

红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品

喜欢各种花，感觉花儿很美，绽放的花瓣像充满善意、温暖的笑脸一般。重庆的冬天到了，红梅四处开放，我喜欢极了，南山上难得下雪，映照着那鲜艳的红梅，真是美不胜收。今天这款糕点也和红梅有关，不仅外形美丽，味道更是上乘。
2021-03-17 11:00 171次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 面粉 ：九十克
  • 猪油 ：五十克
  • 南瓜粉 ：适量
  • 椰蓉 ：适量
  • 甜菜根粉 ：两克

辅料

  • 水 ：四十五克
  • 糖粉 ：三十克
  • 白糖 ：适量

详细步骤：

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第一步

    第一步

    将油皮部分和成团，油酥部分和成团，醒发三十分钟

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第二步

    第二步

    将白糖、椰蓉、南瓜粉取一点，混匀，油皮油酥分成小团

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第三步

    第三步

    油皮里面包入油酥

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第四步

    第四步

    取相同颜色的油皮包入油酥

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第五步

    第五步

    取一份红色油皮，一份白色油皮，重叠在一起

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第六步

    第六步

    同样取一份白色油酥，一份红色油酥按压

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第七步

    第七步

    取包好的一份面团擀开

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第八步

    第八步

    对折一次

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第九步

    第九步

    擀开，压花

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第十步

    第十步

    像这样

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第十一步

    第十一步

    用小刀切出花瓣

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第十二步

    第十二步

    全部扭起来

  • 红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品第十三步

    第十三步

    放进锅里油炸，油温在一百三十到一百五十度之间

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