猪肉去皮，洗净擦干，放入大碗。
加叉烧酱。
加蚝油。
加生抽，老抽，米酒，蜂蜜，我使用的是家里做的百香果蜂蜜，用普通蜂蜜也可以。
葱切段，姜切片，大蒜拍扁，抓均匀。
放入密封袋，冷藏腌制3天。
猪肉上的葱姜蒜扒拉干净，摆在网架上，料汁内放入刷子准备。
预热烤箱200度，等待的功夫将料汁刷在肉的正反面。
放入中层烤制，底下一层放烤盘，垫锡纸，烤箱200度，正面20分钟，反面20分钟。
烤完放凉外切，完成。
