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鸡腿切丁,加入生抽、耗油、胡椒粉、盐、生粉腌制30分钟
香菇泡发切条,腊肠、胡萝卜切块
锅烧热后下油,倒入鸡丁、香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒、腊肠、生抽、耗油、盐翻炒,倒入适量香菇水煮开,最后用生粉勾芡,熬成浓汁后装盘备用
糯米提前泡4小时以上,沥干水分,将备好的汤汁和材料倒入糯米里搅拌均匀
把糯米装入竹筒
水烧开后,用大火蒸40-60分钟
待筷子插入饭里无颗粒感,说明饭已蒸熟
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